Kekin Kabarması İçin Püf Noktaları

  • 08 Ekim 2015
  • 2.429 kez görüntülendi.
Kekin Kabarması İçin Püf Noktaları

Kekim Kabarmıyor Diyen bayanlar Bu püf Noktalarına Dikkat!!!!

Kek Kabartmanın Püf Noktaları Nelerdir Sorunuzun cevabını maddeler halinde size sunuyorum…Çoğu bayanlar kekinin kabarmadığından şikayetci bu bilgilerle harika kabarık kekler yapabilirsiniz.
  • Kek için kullanılacak olan yumurta eğer soğuksa  yumurtaların oda sıcaklığına gelmesini sağlamaktır.  dolaptan direk olarak çıkardığımız yumurtalar soğuk olacağı için kekiniz fazla kabarmayacaktır.
  • Kek yapımında kullanacağınız her bir yumurta için yarım su bardağı şeker kullanmanız yeterli olacaktır. Örneğin iki adet  yumurta kullanıyorsanız  bir su bardağı şeker kullanmanız kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
  • Kek yapımında  yumurta ve şekerin çırpma sırasında  içine yarım çay kaşığı tuz atmanız kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
  • Mikser yardımıyla çırpılan kek için mikserin ayarını son bölüme getirmeli ve önce şeker ve yumurtayı çırpmalı köpük küpük olmasını sağlamalısınız
  • kekim neden kabarmıyor
  • Kekiniz için karbonat kullanıyorsanız karbonatın içine bir iki damla da limon sıkarak kekin daha iyi kabarmasını sağlayabilirsiniz.ayrıca kabartma tozu veya karbonatı kek içine ekleyeceğiniz unun içine iyice karıştırmanız dajha iyi sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.
  • Maden suyu kullnarak kekin kabarmasını sağlayabilirsiniz.  maden suyu kekin daha fazla kabarmasını sağlayacaktır.
  • Kekinizin iyi kabarması için fırının biraz ısınmış olması gerekmektedir.Bu durum kekinizin kabarması için önemli püf noktalarındandır.
  • Önemli püf noktalarından biride fırının kapağını kek pişene kadar açmamaya özen göstermektir.  Fırının kapağını açtığınızda içeriye hava girecek ve bu durum kek hamurunun çökmesine neden olacaktır.

Faydalı bilgiler verebildiğimi umuyor keyifli günler diliyorum. Keklerinizin güzel kabarması ümidiyle… kolay gelsin.

Bir önceki yazımız olan Kek Kalıba Yapışmadan Nasıl Ayrılır? başlıklı makalemizde kalıpta kek nasıl yapılır, kalıpta kek yapmanın püf noktaları ve kalıpta kolay kek yapımı hakkında bilgiler verilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ